Кролик по SEO-по некромантски

Поймали мы намедни с владыкой теней на кладбище доменов кролика. Не то, чтобы сильно хотелось есть, просто непонятно, что в сети мог делать белый кролик? Багов и глюков здесь всегда полно, ими наесться конечно можно, но я так скажу - на вкус они не очень. А белый кролик - это уже нечто. Поэтому и готовить его решили по-старинному некромантскому рецепту в вине. Не важно какое вино белое или красное, главное, чтобы оно было получено Вами из рук юной девы, в уплату, скажем, за ловлю багов или глюков.

 Rabbit in wine

Как свежевать, потрошить, обезглавливать - этому мне вас учить не нужно. И как только в руках останется чистенькая кроличья тушка, можно приступать к готовке.

 Rabbit in wine

Вот список всех ингредиентов:

1 кг 1 кроличья тушка массой около
250-300 мл сухого красного или белого вина
100 г вяленых помидор в масле
60 г сала
50 г оливок
2-3 зубчика чеснока
шалфей
розмарин
соль

Тушку кролика разделать на средние кусочки, измельчить в блендере сало с чесноком, шалфеем, розмарином и солью.

Можно редварительно натиреть кусочки кролика томатным соком. В итоге он получится красивого цвета и очень ароматным.

Кусочки мяса смазать получившейся ароматной смесью и обжарить до румяной корочки на сковороде.

Выложить мясо в одноразовый алюминиевый противень, влить вино, поместить противень в духовку, разогретую до 180 градусов.

Готовится кролик в вине 40 мин, по окончании этого времени добавляются нарезанные оливки и помидоры, затем кролик снова ставится в духовку еще на 15 мин при температуре 220 градусов.

Что подать на гарнир? Гарнир должен подаваться такой, какой способен раскрыть вкус основного блюда во всей красе. Хорошо подходит картофель в любом виде, лучше жареный, а если отварной, то он должен быть в соусе. По вкусу с кроликом хорошо сочетаются болгарский перец, морковь, капуста, помидоры. К месту будут сложные гарниры : картофель + тушеная капуста, рис с овощами. Чтобы подчеркнуть вкусовые качества крольчатины, добавьте к гарниру кориандр, кардамон, черный и душистый перцы.

Мы сделали сложный гарнир. То есть всего по чуть чуть, что нашли в своих SEO-закромах. Ложка картофельного пюре, ложка тушенной со специями морковкой, ложка жаренных грибов и ложка тушеного на сливочном масле зеленого горошка. Можно было кролика съесть и в сметане конечно, но только в густой, не жидкой, что бы соус был не водянистым и лук к нему добавить - порей.

Красиво, ярко и очень вкусно.

По окончании готовки, у вас, скорее всего, вина больше не останется, но если оно не израсходуется, то под остатки этого самого белого или красного вина кролик быстро, быстро начнет таять у Вас во рту.

Кролик в вине

На ритуальное поглощение тушки кролика следует позвать юных дев, дабы совместно предаться греху чревоугодия!

Кролик в вине


Так же ищут

Комментировать

Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи ... Авторизуйтесь, через вашу любимую социальную сеть!